کشاورزی هیدروپونیک و دیگر فناوری های کشاورزی عمودی توسط برخی به عنوان راه حل حل مسائل امنیت غذایی جهان، و جلوگیری از کمبود بالقوه مواد غذایی ناشی از یک سیاره پر جمعیت نگاه می شود. اما آیا کشاورزی سرپوشیده واقعا به عنوان سازگار با محیط زیست به عنوان فکر؟ سوالی است که به تازگی توسط تامار هاسپل ستون نویس مواد غذایی واشینگتن مطرح شده است.
مزایای کشاورزی عمودی این است که آن را می سازد بیشتر از پوشش زمین, که در آن گیاهان انباشته 10 یا 100 بالا می تواند عملکرد محصولات را بالا ببرد, که بلافاصله افزایش یک هکتار از عملکرد تولید کشاورزی به معادل 10 یا 100 هکتار. همچنین گیاهان در زیر نور مصنوعی سریع تر رشد خواهند کرد زیرا گیاهان دیگر با دوره های غروب آفتاب محدود نمی شوند. نرخ عملکرد در هر فوت مربع برای کاهو تا حد زیادی افزایش یافته است.
کشاورزی سرپوشیده همچنین ضایعات کودها و آب را کاهش می دهد زیرا گیاهان تنها مقدار کودهای مورد نیاز خود را از طریق آب (هیدروپونیک) تغذیه می کنند یا بر روی ریشه های خشک (آئکوپونیک) اشتباه می شوند. این امر همچنین آلودگی بالقوه آب را کاهش می دهد، جایی که آب گرفتگی های حاصل از کودهای کشاورزی ممکن است باعث شکوفه جلبک ها در رودخانه ها، دریاچه ها و رودخانه ها شود.
تکنیک جدید کشاورزی می تواند مصرف آب را ۹۵٪ کاهش دهد.
با توجه به آب و هوای کنترل شده، هیچ آفت یا بیماری توسط خاک پناه داده نمی شود، و نیاز به آفت کش های مزرعه کمتری دارد. بنابراین موجوداتی از جمله کارگران مزرعه، زنبور عسل، و دیگر گیاهان و حیوانات در معرض مواد سمی کمتری قرار می گیرند.
مطالعات فعلی همچنین تفاوت چندانی در سطح تغذیه زیر پرتوها که به طور طبیعی در زیر خورشید رشد می کنند، و توسط نور مصنوعی پیدا کرده اند.
با این حال، یک زن و شوهر از معایب از جمله هزینه بالاتر وجود دارد، و رد پای کربن بزرگ کشاورزی داخل سالن ممکن است تولید کند.
تکنیک های کشاورزی سنتی از نور خورشید نهایت استفاده را می برد، اما روشنایی داخل سالن به شدت متکی به روشنایی مصنوعی است که می تواند برق زیادی مصرف کند.
نور مصنوعی مورد استفاده برای جایگزینی نور خورشید می تواند کسب و کار انرژی فشرده باشد. به گفته لوئیس آلبرایت، مدیر یافته های کشاورزی محیط زیست کنترل شده دانشگاه کرنل، برای هر کیلوگرم کاهو سرپوشیده حدود چهار کیلوگرم دی اکسید کربن ساطع می کند.
این شامل انرژی مورد نیاز کنترل رطوبت فرو، تهویه، گرمایش و خنک کننده است که مورد نیاز برای تشکیل سیستم جامع کشاورزی داخل سالن نیست.
بر اساس این مقاله، تولید کاهو سرپوشیده ممکن است ردپای کربنی ۷ تا ۲۰ برابر بیشتر از تولید کاهو در فضای باز داشته باشد.
حتی روشنایی کارآمدتر محدودیت های قابل توجهی را برای پیشرفت ها ارائه می دهد. سخنگوی فیلیپس لایتینگ تخمین می زند چراغ های LED 10 درصد کارآمدتر خواهند شد. آلبرایت تخمین می زند که ۵۰٪ یا بیشتر دست یافتنی است، اما در حال حاضر تنها ۵۰٪ برق به طور کارآمد در لامپ های LED به نور تبدیل می شود.
مقاله در ادامه به نشان می دهد پمپاژ دی اکسید کربن به هوا ممکن است روشنایی کارآمد تر، از گیاهان فتوسنتز دی اکسید کربن اگر بیشتر از آن در جو وجود دارد، و گیاهان می توانند رشد فقط و همچنین با همان مقدار نور است.
با این حال، حتی با این روش ها در محل آن را در مجموع به تنها 40٪ بهبود بهره وری در کوتاه مدت، که کافی نیست برای ساخت مزارع سرپوشیده آب و هوا رقابتی است.
مقاله نتیجه گیری برای کشاورزی داخل سالن منبع انرژی و برق تعیین رد پای کربن کل.
